Option 1

Chambre d'hôte : idéal pour vous détendre
et découvrir les attractions de la région.

Option 2

Séjour Dégustation du vin de trois jours du vendredi au lundi soir ou mardi matin (petit déjeuner inclus).

Voir détails ci-dessous :

Option 3

Séjour Dégustation du vin de deux jours avec plus de liberté pour profiter des autres activités.

Voir détails ci-dessous :

plus de photos dans la galerie...

OPTION 2

Arrivée le vendredi

Le soir nous vous offrons un buffet d'accueil.

Samedi, dimanche et lundi

Vous pourrez profiter de nos connaissances et déguster les meilleurs vins de notre belle région.

Au réveil

Petit déjeuner, suivi d'un...

cours sur la dégustation du vin :

Les cours sont animés par des professeurs d’œnologie reconnus de la profession et passionnés par leur métier. Les groupes sont constitués de 4 à 8 personnes maximum, ce qui permet un véritable échange dans une ambiance détendue et conviviale. L’objectif de ces séances est de vous doter des bases techniques de l’appréciation du vin et surtout de vous donner l’envie de les approfondir.

Nous vous proposons un stage de 3 jours à raison de 2 heures le matin pour découvrir les vins venant de la région bordelaise (Graves, Sauternes, St. Émilion, Entre Deux Mers). Ces cours vous initieront à cet art comprenant la dégustation verticale, horizontale et à l’aveugle. Ils vous permettront également de mieux comprendre les caractéristiques et techniques de viticulture et vinification propres à chaque appellation. Vos nouvelles connaissances seront mises en pratique immédiatement autour de votre déjeuner "à thème" et lors d’une visite guidée d’un château viticole correspondant à l’appellation en question.

Déjeuner

dans des restaurants dont nous connaissons la qualité et le savoir-faire.
Un avant-goût ? Nous avons choisi les auberges qui cuisinent des plats typiques de la région à partir de produits frais. Les menus sont spécialement conçus pour être accompagnés des vins étudiés et dégustés au cours de la journée. A titre d’exemple vous pouvez goûter aux plats suivants :

• Terrine de foie gras au sauternes et poivre vert
• Steak d’espadon grillé et poêlée de poivrons, sauce vin blanc
• Ragoût de marcassin
• Soufflé glacé aux framboises et au sauternes

Visite des châteaux et dégustation

Nous vous ferons découvrir principalement des châteaux de taille moyenne, appartenant à des familles qui élaborent leur vin, souvent depuis plusieurs générations, dans un respect profond de leur terroir.

Ils produisent des vins rouges, blancs secs, moelleux et pétillants ainsi que des rosés selon des méthodes modernes et traditionnelles. Mais ils ont un point en commun : une passion pour leur métier et l’envie de la partager avec vous.

Quartier libre

Cela vous permettra de découvrir les autres attraits de la région et les autres activités que nous vous proposons.

OPTION 3

Arrivée le vendredi

Le soir nous vous offrons un buffet d'accueil.

Samedi et dimanche

Au réveil

Le petit déjeuner suivi d'un...

cours sur la dégustation du vin :

Ces cours sont également animés par des professeurs d'oenologie professionnels qui vous donneront les techniques pour pouvoir continuer à déguster le vin avec plus de confiance.

Pour le reste de la journée vous serez entièrement libre. Néanmoins nous serons heureux de vous recommander des restaurants dans les environs et de faire les réservations et d'organiser des visites privées de châteaux viticoles.

Et si vous souhaitez prolonger votre séjour dans notre belle région nous serons ravis de vous donner des informations sur les activités qui vous intéressent.